Proteinrik äggröra med keso
En krämig äggröra där keso lyfter både proteinhalten och konsistensen. Snabb frukost på fullkornsbröd, klar på tio minuter.
- tid 10 min
- portioner 2
- kcal/portion ca 360
- protein ca 31 g
- kostnad Billig
Makros per portion
- Kalorier
- ca 360
- Protein
- ca 31 g
- Kolhydrat
- ca 16 g
- Fett
- ca 19 g
Med keso 1,5% i stället för 4% blir fettet lägre, runt 15 g per portion.
Ingredienser
2 portioner
- 4 ägg
- 200 g keso (cottage cheese)
- 1 tsk smör eller rapsolja, till stekning
- Salt och svartpeppar
- Gräslök eller persilja (valfritt)
- 2 skivor fullkornsbröd, till servering
Gör så här
- Vispa ihop äggen löst med salt och peppar.
- Smält smöret i en panna på medelvärme. Häll i äggen och rör sakta tills de börjar stelna men fortfarande är krämiga.
- Vänd ner keson och rör om någon halvminut tills den är varm. Ta pannan från värmen.
- Strö över gräslök och servera med fullkornsbröd, gärna med tomat eller gurka vid sidan.
Hur mycket ska du äta?
Hur många portioner och kalorier du behöver beror på din kropp och ditt mål. Räkna ut ditt eget behov, så vet du hur den här rätten passar in i din dag.
Källor och förbehåll
Ett högt proteinintag hjälper dig att bygga och behålla muskler när du tränar (Morton m.fl. 2018). Hur mycket protein just du behöver räknar du ut i makros-kalkylatorn.
- Morton RW m.fl. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength. Br J Sports Med. 2018;52(6):376-384.
Makrovärdena är ungefärliga och beräknade på vanliga råvaror med data från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. De varierar med märke, råvara och hur stora portioner du tar. Mer om hur vi tar fram innehållet finns under metod och källor.